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芒果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?

來源:  作者:  更新于:2020年12月07日 10時  閱讀:0

【前言】:芒果是一種可口的熱帶水果,采收鮮芒果可在冷庫儲藏。那么芒果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷解答芒果冷庫保鮮的相關疑問。

芒果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間介紹

Q:芒果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?

芒果是杧果(中國植物志)的通俗名(拉丁學名:Mangifera indica L.),國內主要產于在云南、廣西、廣東、四川、福建、臺灣。常見的芒果品種有:桂七芒、臺農1號、青皮芒、金煌芒、凱帝芒、紅象牙芒、玉文芒6號、彬林1號、貴妃芒、百優1號、臺芽、紫花芒、象牙22號、金穗芒、桂熱10號、大白玉等。成熟的鮮芒果成熟時一般呈黃色,含維生素A、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類。[1]

采收后的鮮芒果建議放在氣調冷庫儲藏。

芒果冷庫保鮮溫度、相對濕度、氣體成分及貯藏時間具體如下:

冷庫類型保鮮溫度(℃)相對濕度(%)氣體成分(%)貯藏時間(月)
氣調冷庫12.8
80~85氧氣3~5,二氧化碳3~62

備注:芒果在氣調庫儲藏,儲藏期結束商品率可達85%。


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參考資料:

[1]芒果(漆樹科杧果屬植物)_百度百科

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