【前言】：車厘子又叫大櫻桃，收獲后的鮮車厘子能在冷庫儲藏嗎？如果可以，車厘子冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答車厘子冷庫保鮮的相關疑問。

Q：車厘子能放在冷庫儲藏嗎？

車厘子別稱大櫻桃、含桃、荊桃，其果實上市時間最早，故被稱為“白果第一支“。這種水果主要指產于美國、加拿大、智利等美洲國家的櫻桃，如果按品種分類，屬于歐洲櫻桃。國內車厘子的種植區域主要有：山東、遼寧、河南、湖北、四川和山西。車厘子含鐵量高，在各種水果中排名第一。

采收后的鮮車厘子可以在冷庫儲藏。車厘子果肉含水量高，常溫儲藏十分困難，存在的問題有：

• 溫度和濕度不可控性，易導致車厘子儲藏期間發生腐爛、變質的情況；

• 常溫儲周期短，無法滿足長期銷售的需求。

冷庫儲藏車厘子可以改進上述問題：適宜的溫度和濕度環境可以抑制車厘子采后的呼吸強度和蒸騰作用，降低車厘子的干耗。低溫還可以降低霉菌等致病微生物的生長繁殖速度，大幅降低車厘子冷庫儲藏期間病害的發生率;關于保鮮時間這點,冷庫儲藏車厘子可以延長車厘子的保鮮時間1個月左右。

Q:車厘子冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

因車厘子的商品價值高，因此建議安裝氣調冷庫儲藏，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間具體如下：

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