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武威白雪紅桃放冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2021年02月24日 05時  閱讀:0

【前言】:白雪紅桃產于甘肅省武威市,采收后的鮮白雪紅桃可以放在冷庫儲藏嗎?如果可以,白雪紅桃冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷解答白雪紅桃冷庫保鮮相關疑問。

Q:武威白雪紅桃可以放冷庫儲藏嗎?

武威白雪紅桃產于甘肅武威市涼州區大柳鄉,該品種的桃子單果重400克,果實圓而大,大果重可達1020克。成熟的白雪桃果色鮮紅,含糖量18%~22%,可溶性固形物17%-21%,營養豐富。 

采收后的白雪紅桃可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮桃子通過合理的低溫和濕度設置,減少桃子采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低桃子營養物質的消耗和水分的蒸發。此外低溫狀態下,造成桃子腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制,從而大幅降低桃子儲藏期間的病害率和腐爛率。

根據萬能制冷桃子冷庫保鮮經驗,出庫后的桃子和入庫前相比較,品質、硬度和口味沒有明顯的差異性。

Q:武威白雪紅桃冷庫保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?

武威白雪紅桃冷庫保鮮可安裝氣調庫或者保鮮冷庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:

冷庫類型保鮮溫度(℃)相對濕度(%)氣體成分(%)貯藏時間(月)
保鮮冷庫-0.5~180~85-
2
氣調冷庫0
85~90氧氣1,二氧化碳3~56

備注:“-”表示暫無相關參數


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