【導(dǎo)言】：萬(wàn)能制冷整理冷庫(kù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB50072-2021第8.2章給水相關(guān)知識(shí)，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

8.2 給水

8.2.1 冷庫(kù)的水源應(yīng)就近選用城鎮(zhèn)自來(lái)水或地下水、地表水。

8.2.2 冷庫(kù)生活用水、制冰原料水和水產(chǎn)品凍結(jié)過(guò)程中加水的水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749的有關(guān)規(guī)定。

8.2.3 冷卻設(shè)備的冷卻水、沖霜水水質(zhì)應(yīng)滿(mǎn)足工藝設(shè)備對(duì)水質(zhì)及衛(wèi)生的要求。

8.2.4 冷庫(kù)給水應(yīng)符合下列規(guī)定：

冷庫(kù)生產(chǎn)設(shè)備的冷卻水、沖霜水用水量應(yīng)根據(jù)用水設(shè)備確定。

冷凝器采用直流水冷卻時(shí)，其用水量應(yīng)按下式計(jì)算：

    式中：

    Q——冷卻用水量（㎡/h）；

    φi——冷凝器的熱負(fù)荷（W）；

    C——冷卻水比熱容，C=4.1868kJ/（kg·℃）；
    △t——冷凝器冷卻水進(jìn)出水溫度差（℃）。

制冰用水量應(yīng)按每噸冰用水1.1m3~1.5m3計(jì)算。

冷庫(kù)的生活用水量宜按25L/（人·班）~35L/（人·班），使用時(shí)間為8h，小時(shí)變化系數(shù)為2.5~3.0計(jì)算。洗浴用水量宜按40L/（人·班）~60L/（人·班），使用時(shí)間為1h計(jì)算。

8.2.5 冷庫(kù)制冷工藝設(shè)備用水的水溫應(yīng)根據(jù)工藝專(zhuān)業(yè)提供，并應(yīng)符合下列規(guī)定：

1. 除蒸發(fā)式冷凝器外，冷凝器的冷卻水進(jìn)出口平均溫度應(yīng)比冷凝溫度低5℃~7℃；

2.  沖霜水的水溫不應(yīng)低于10℃，不宜高于25℃；

3. 冷凝器進(jìn)水溫度最高允許值：立式殼管式應(yīng)為32℃，臥式殼管式應(yīng)為29℃，淋澆式應(yīng)為32℃。

8.2.6 冷庫(kù)制冷系統(tǒng)冷卻水應(yīng)采用循環(huán)供水。循環(huán)冷卻水系統(tǒng)宜采用敞開(kāi)式。

8.2.7 冷卻塔的選用應(yīng)符合下列規(guī)定：

1. 冷卻塔熱力性能應(yīng)滿(mǎn)足設(shè)計(jì)對(duì)水溫、水量及當(dāng)?shù)貧庀髼l件的要求；

2. 風(fēng)機(jī)設(shè)備應(yīng)選用效率高、噪聲小、運(yùn)轉(zhuǎn)安全可靠、耐腐蝕、符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品；

3. 冷卻塔體、填料的制作、安裝應(yīng)滿(mǎn)足國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求；

4. 冷卻塔運(yùn)行噪聲應(yīng)滿(mǎn)足環(huán)保要求。

8.2.8 計(jì)算冷卻塔的最高冷卻水溫的氣象條件，宜采用按濕球溫度頻率統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算的頻率為10%的日平均氣象條件。氣象資料應(yīng)采用近期連續(xù)不少于5年，每年最熱時(shí)期3個(gè)月的日平均值。

8.2.9 冷卻塔循環(huán)給水的補(bǔ)充水量應(yīng)根據(jù)工藝提供資料進(jìn)行計(jì)算，當(dāng)資料不全時(shí)，宜按冷卻塔循環(huán)水量的2%~3%計(jì)算。

8.2.10 蒸發(fā)式冷凝器循環(huán)冷卻水系統(tǒng)宜對(duì)循環(huán)水進(jìn)行除垢、防腐及水質(zhì)穩(wěn)定處理。

8.2.11 蒸發(fā)式冷凝器循環(huán)冷卻水運(yùn)行水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)宜滿(mǎn)足表8.2.11的要求。

8.2.12 蒸發(fā)式冷凝器循環(huán)冷卻水的補(bǔ)充水量應(yīng)符合下列規(guī)定，當(dāng)缺少資料時(shí)，可按循環(huán)水量的1%~3%進(jìn)行計(jì)算。

蒸發(fā)式冷凝器補(bǔ)水量宜按下式計(jì)算：

q_zb=q_z+q_s    （8.2.12-1）

    式中：
    q_zb——蒸發(fā)式冷凝器補(bǔ)水量（m3/h）；

    q_z——蒸發(fā)水量（293kW排熱量約為7.57kg/min）；

    q_s ——蒸發(fā)式冷凝器的風(fēng)吹、滲漏等損失水量，一般按蒸發(fā)水量的10%計(jì)算。

蒸發(fā)式冷凝器用水量宜按下式計(jì)算：

q_r=q_zb×T    （8.2.12-2）

    式中：
    q_r—蒸發(fā)式冷凝器日用水量（m3/d）；
    q_zb—蒸發(fā)式冷凝器補(bǔ)水量（m3/h）；

    T——用水時(shí)間，一般T=10h~16h。

8.2.13 寒冷和嚴(yán)寒地區(qū)的循環(huán)給水系統(tǒng)應(yīng)采取下列防凍措施：

1. 在冷卻塔的進(jìn)水干管上宜設(shè)旁路水管，并應(yīng)能通過(guò)全部循環(huán)水量；

2. 冷卻塔的進(jìn)水管道應(yīng)設(shè)泄空水管或采取其他保溫措施。

8.2.14 制冷壓縮機(jī)冷卻水進(jìn)水宜設(shè)過(guò)濾器，出水管上應(yīng)設(shè)水流指示器，進(jìn)水壓力不應(yīng)小于69kPa。

8.2.15 冷庫(kù)沖霜水系統(tǒng)應(yīng)符合下列規(guī)定：

1. 空氣冷卻器（冷風(fēng)機(jī)）沖霜水宜回收利用，沖霜水量應(yīng)按產(chǎn)品樣本規(guī)定，沖霜淋水延續(xù)時(shí)間應(yīng)按每次15min~20mim計(jì)算。

2. 速凍裝置及對(duì)衛(wèi)生有特殊要求冷間的冷風(fēng)機(jī)沖箱水宜采用一次性用水。

3. 空氣冷卻器（冷風(fēng)機(jī)）沖霜配水裝置前的自由水頭應(yīng)滿(mǎn)足冷風(fēng)機(jī)產(chǎn)品要求，但進(jìn)水壓力不宜低于49kPa；當(dāng)冷間內(nèi)布置多臺(tái)冷風(fēng)機(jī)時(shí)，沖霜給水應(yīng)采用相應(yīng)的平衡指施，并應(yīng)保持各臺(tái)冷風(fēng)機(jī)水量、水壓基本一致。

4. 冷庫(kù)冷間沖霜水系統(tǒng)采用電磁（電動(dòng)）閥時(shí)，宜就近設(shè)置，閥前應(yīng)設(shè)置泄空裝置，當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃時(shí)，應(yīng)采取可靠的防凍措施。

5. 沖霜、融霜給水管應(yīng)有坡度，并應(yīng)坡向空氣冷卻器（冷風(fēng)機(jī)）或泄水裝置，常流水管道排入沖霜排永管道時(shí)應(yīng)設(shè)水封。

8.2.16 冷庫(kù)內(nèi)生活用水給水管材選用宜符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50015的有關(guān)規(guī)定，制冷系統(tǒng)循環(huán)水系統(tǒng)、沖霜水系統(tǒng)宜選用焊接鋼管或鍍鋅鋼管。

8.2.17 冷庫(kù)內(nèi)生產(chǎn)、生活用水應(yīng)分別設(shè)水表計(jì)量，并應(yīng)有可靠的節(jié)水、節(jié)能措施。

8.2.18 冷庫(kù)庫(kù)區(qū)綠化、車(chē)輛清洗、循環(huán)水系統(tǒng)補(bǔ)充水等用水可采用城市雜用水或中水作為水源，水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《城市雜用水水質(zhì)》GB/T18920的有關(guān)規(guī)定，城市雜用水或中水管道應(yīng)有明顯標(biāo)記。

條文說(shuō)明

8.2.2 本條是根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》中對(duì)食品加工用水水質(zhì)的要求制定的。

8.2.3 本條未對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的冷卻水、沖霜水水質(zhì)做硬性規(guī)定，可根據(jù)各冷卻設(shè)備對(duì)水質(zhì)的要求確定。如對(duì)衛(wèi)生有特殊要求的速凍裝置和存放食品冷間的沖霜水水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749的規(guī)定。對(duì)其他用水設(shè)備的補(bǔ)充水，有條件時(shí)可采用城市雜用水或中水作為水源，其水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《城市雜用水水質(zhì)》GB/T18920的規(guī)定。

8.2.4 本條對(duì)冷庫(kù)給水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)用水量標(biāo)準(zhǔn)提出了要求，冷庫(kù)生活用水及洗浴用水量是按照現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50015中工業(yè)企業(yè)建筑的相關(guān)用水定額制定的。

8.2.5 本條對(duì)沖霜水水溫只做了下限的規(guī)定，根據(jù)對(duì)相關(guān)冷庫(kù)沖霜給水、回水管道的測(cè)定資料，當(dāng)水溫不低于10℃時(shí)，冷庫(kù)管道長(zhǎng)度在40m內(nèi)流動(dòng)的水不會(huì)產(chǎn)生冰凍現(xiàn)象。考慮到目前國(guó)內(nèi)情況及今后發(fā)展趨勢(shì)，有條件時(shí)可適當(dāng)提高水溫，以縮短沖霜時(shí)間和減少?zèng)_霜水量，但水溫不宜過(guò)高，如超過(guò)25℃時(shí)容易產(chǎn)生水霧。

8.2.6 從節(jié)能、節(jié)水角度考慮應(yīng)提倡循環(huán)供水，但南方地區(qū)靠近江河的冷庫(kù)，若水源充足，水質(zhì)滿(mǎn)足要求，可直接使用。

8.2.7 本條提出了冷卻塔的選用原則，應(yīng)根據(jù)具體工程實(shí)際進(jìn)行選用，特別是在節(jié)能、節(jié)水及噪聲控制方面應(yīng)滿(mǎn)足相關(guān)要求。

8.2.8 本條規(guī)定按濕球溫度頻率統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算的頻率為10%的日平均氣象條件，在冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)中是恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/T50102中規(guī)定，冷卻塔的最高冷卻水溫氣象條件宜按濕球溫度頻率統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算的頻率為5%~10%的日平均氣象條件計(jì)算。

在冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)中采用近期連續(xù)不少于5年，每年最熱3個(gè)月（一般為6、7、8三個(gè)月）頻率為10%時(shí)的空氣干球溫度及相應(yīng)的相對(duì)濕度作為計(jì)算依據(jù)，可以滿(mǎn)足工藝對(duì)水溫的要求。

8.2.9 冷卻塔的水量損失包括蒸發(fā)損失、風(fēng)吹損失、滲漏損失、排污損失。蒸發(fā)損失：根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/T50102中冷卻塔蒸發(fā)損失水量公式計(jì)算，當(dāng)氣溫為30℃，冷卻塔進(jìn)出水溫差為2℃時(shí)，蒸發(fā)損失率為0.3%。風(fēng)吹損失：現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/T50102中規(guī)定，機(jī)械通風(fēng)冷卻塔（有除水器）的風(fēng)吹損失率為0.2%~0.3%，有的資料規(guī)定為0.2%~0.5%，而冷庫(kù)設(shè)計(jì)中常用的中、小型機(jī)械通風(fēng)冷卻塔一般均未裝除水器，尚無(wú)風(fēng)吹損失水量資料。考慮到無(wú)除水器水量損失會(huì)增加，其風(fēng)吹損失率按大于1%計(jì)。滲漏損失：具有防水層護(hù)面的冷卻塔的集水池中的滲漏一般可忽略不計(jì)。排污損失：損失水量占循環(huán)水量的0.5%~1.0%或更大。根據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)多年的實(shí)際用水情況和各項(xiàng)損失累計(jì)，本條規(guī)定補(bǔ)充水量為冷卻塔循環(huán)水量的2%~3%。

8.2.10 目前多數(shù)冷庫(kù)冷卻設(shè)備采用了蒸發(fā)式冷凝器。蒸發(fā)式冷凝器以水和空氣作為冷卻介質(zhì)，利用部分冷卻水的蒸發(fā)帶走氣體制冷劑冷凝過(guò)程放出的熱量。當(dāng)水蒸發(fā)時(shí)，原來(lái)存在的雜質(zhì)還在水中，水中溶解的固體濃度也會(huì)不斷提高，如果這些雜質(zhì)和污物不能有效控制，會(huì)引起結(jié)垢、腐蝕和污泥積聚，從而降低傳熱效率，不節(jié)能，并會(huì)影響設(shè)備的壽命和正常的運(yùn)行，因此，需采取除垢、防腐及水質(zhì)穩(wěn)定處理措施。但由于地域不同，水質(zhì)各異，可根據(jù)各地具體情況確定，本條未做硬性規(guī)定，至于選擇哪種處理方法應(yīng)考慮便于操作管理并通過(guò)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較確定，目前蒸發(fā)式冷凝器除垢一般推薦采用物理法進(jìn)行處理，主要是避免采用化學(xué)方法時(shí)發(fā)生對(duì)設(shè)備腐蝕的情況。

8.2.11 蒸發(fā)式冷凝器循環(huán)冷卻水運(yùn)行水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)循環(huán)冷卻水運(yùn)行的一個(gè)重要指標(biāo)。水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)是根據(jù)有關(guān)蒸發(fā)式冷凝器設(shè)備要求及相關(guān)工程實(shí)例結(jié)果提出的，不同產(chǎn)品的蒸發(fā)式冷凝器有不同要求，本條提出的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為基本條件，有特殊要求的設(shè)備，按其產(chǎn)品要求進(jìn)行控制。

8.2.12 蒸發(fā)式冷凝器主要是通過(guò)冷卻水潛熱來(lái)完成換熱的，所以具有節(jié)水、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)相關(guān)工程蒸發(fā)式冷凝器實(shí)驗(yàn)資料和調(diào)研實(shí)際運(yùn)行項(xiàng)目的補(bǔ)水情況，每293kW排熱量約需7.57kg/min的蒸發(fā)水量，這不包括蒸發(fā)式冷凝器的風(fēng)吹、滲漏等損失，但這部分水量較少，可在計(jì)算出的蒸發(fā)水量中適當(dāng)增加一部分（一般可按蒸發(fā)水量的10%計(jì)）。

蒸發(fā)式冷凝器開(kāi)啟的時(shí)間關(guān)系到冷庫(kù)項(xiàng)目的總用水量。對(duì)周轉(zhuǎn)性、生產(chǎn)性冷庫(kù)，進(jìn)出貨比較頻繁，機(jī)器開(kāi)啟相對(duì)長(zhǎng)一些，一般為16h；對(duì)儲(chǔ)備性冷庫(kù)，機(jī)器開(kāi)啟一般在晚上，時(shí)間在10h左右。計(jì)算時(shí)應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)性質(zhì)和工藝要求的機(jī)器運(yùn)行時(shí)間來(lái)具體確定。蒸發(fā)式冷凝器的補(bǔ)充水量損失主要包括蒸發(fā)損失、滲漏損失，未考慮排污水量。當(dāng)蒸發(fā)式冷凝器水處理采用排污法時(shí)，蒸發(fā)式冷凝器補(bǔ)充水量為循環(huán)水量的5%~10%。

8.2.13 在冷卻塔進(jìn)水干管上設(shè)旁路水管，能通過(guò)全部循環(huán)水量，使循環(huán)水不經(jīng)過(guò)冷卻塔布水系統(tǒng)及填料直接進(jìn)人冷卻塔水盤(pán)或集水池，冬季冷卻效果能滿(mǎn)足要求。這項(xiàng)措施已在我國(guó)及美國(guó)、英國(guó)等作為成熟經(jīng)驗(yàn)普遍實(shí)施。

循環(huán)水泵至冷卻塔的循環(huán)水管道一般為明敷，在管道上要安裝泄空水管，當(dāng)冬季冷卻塔停止運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，可將管道內(nèi)水放空，以免結(jié)冰。

8.2.14 本條是對(duì)水冷式制冷壓縮機(jī)冷卻水設(shè)施提出的基本要求。

8.2.15 本條是對(duì)冷庫(kù)沖霜給水系統(tǒng)提出的基本要求。目前空氣冷卻器除霜形式很多，有水沖霜、熱氣融霜、電融霜等，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采用水沖霜的稱(chēng)為“沖霜水”，其他形式除霜的稱(chēng)為“融霜水”。

8.2.16 根據(jù)冷庫(kù)低溫的特點(diǎn)，制冷系統(tǒng)循環(huán)水系統(tǒng)、沖霜水系統(tǒng)宜選用耐凍的焊接鋼管或鍍鋅鋼管。

8.2.17 本條是為了對(duì)冷庫(kù)用水進(jìn)行科學(xué)計(jì)量考核而制定的。

8.2.18 本條主要是從節(jié)能減排方面考慮的。綠化、車(chē)輛清洗、循環(huán)水系統(tǒng)補(bǔ)充水等用水采用城市雜用水或中水作為水源能滿(mǎn)足衛(wèi)生要求。

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參考資料 ：

[1]住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部關(guān)于發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的公告↗中華人民共和國(guó)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部·2021-07-30 [引用日期 2022-09-16]