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金昌酒店200平米糕點(蛋糕)冷庫設計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年10月10日 11時  閱讀:0

金昌酒店200平米糕點冷庫設計建造方案基礎信息

工程名稱:金昌酒店海鮮速凍冷庫建設安裝

冷庫容量:200㎡×4m

維護結構體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:甘肅嘉峪關

每日入庫量(%):10

儲藏溫度:0℃(保鮮冷庫)

保鮮周期:一周

每日入庫量(t):11.28

降溫時間:18h

貨物名稱:鮮奶蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、

巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕

冷庫儲藏噸位(t):112.8

冷庫濕度:-

貨物密度(kg/m3):-容積系數:0.4冷庫設備品牌:艾默生、施耐德、西門子、精創

寫在前面的話:本篇萬能制冷為大家帶來金昌酒店200㎡糕點冷庫設計建造方案,包括蛋糕保鮮冷庫設計項目、溫服設計依據、技術規范、設備配置詳情等,一起來看吧。

金昌酒店200平米糕點冷庫設計建造方案



金昌酒店蛋糕保鮮冷庫設計方案詳情

1.酒店糕點保鮮冷庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統安裝工程;

  • 系統調試交工 。

2.酒店糕點保鮮冷庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準:

  • 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

3.金昌工程地氣象設計依據

嘉峪關市氣候干燥,屬典型的戈壁沙漠氣候。全年太陽總輻射量在145.1—145.6千卡/厘米2年,日照總時數2854.7—3053.4小時左右,海拔高度1430—1474米。

4.酒店糕點保鮮冷庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質,具有無毒、無味、不燃的優點。

R22制冷劑物理性質

  分子式  CHCLF2
分子量  86.47
 沸點(1atm),℃  -40.8
臨界溫度,℃  96.24
臨界壓力,MPA  4.99
 飽和蒸氣壓(25℃),kPa  1044
 飽和液體密度30℃,(g/cm3 )  1.174
汽化熱/蒸發潛熱(沸點下,1atm),kJ/kg  233
  破壞臭氧潛能值(ODP)  0.055
全球變暖潛能值(GWP,100 yr)  1700
 ASHRAE安全級別  A1(無毒不可燃)
  熔點  -160.00 ℃


4.2制冷系統

制冷系統控制系統主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成,采用單機單控方案。

電控系統同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優產品,可實現全自動保護及控制,并根據冷庫特點實現了蒸發溫度隨庫內溫度變化而自動調節,每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節。

4.3閥件及配件

  • 全部閥件采用丹麥丹佛斯(DANFOSS)產品,性能穩定可靠, 溫度適應范圍寬。保障工質不泄漏。采用電熱除霜技術,除霜方便、快捷。

  • 系統供液管道采用銅管,連接方式為氣焊管道均采用紫銅管;

  • 設備及管路保溫采用優質橡塑管保溫。


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