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鎮原燒雞50平米雞肉冷凍庫設計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年10月29日 10時  閱讀:0

鎮原燒雞50平米雞肉冷凍庫安裝設計工程方案基本信息

工程名稱:蘭鎮原燒雞雞肉冷凍庫

冷庫容量:50㎡*4m

維護結構體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:甘肅慶陽

冷庫儲藏噸位(t):32

儲藏溫度:-18℃

存儲周期:2個月

每日入庫量(%):20

降溫時間:24h

貨物名稱:雞肉

每日入庫量(天):3.2

冷庫濕度:-

貨物密度(kg/m3):400容積系數:0.4冷庫設備品牌:艾默生、施耐德、精創

寫在前面的話:鎮原燒雞是甘肅慶陽鎮原縣特色美食,為了保證食材雞肉的新鮮安裝冷凍庫是很好的保鮮方式。本篇萬能制冷為大家帶來鎮原燒雞50平米雞肉冷凍庫工程方案,一起來看吧。

鎮原燒雞50平米雞肉冷凍庫設計安裝工程建造方案

一.鎮原燒雞簡介

鎮原燒雞是甘肅慶陽鎮原縣特色美食,鎮原燒雞是將脫毛去臟的雞肉,燉入久存的鹵湯中,加入多種調料后,燉鹵爛熟的雞肉,其味甚佳、其色甚鮮。

二.鎮原燒雞雞肉冷凍庫工程設計方案詳情

1.雞肉冷凍庫施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統安裝工程;

  • 系統調試交工 。

2.雞肉冷凍庫采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準:

  • 《冷庫設計規范;GB 50072-2010》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

3.鎮原燒雞雞肉冷凍庫工程地庫溫設計氣象依據

鎮原縣屬北溫帶大陸性氣候。年均氣溫10.3℃,年均降水量450-580毫米,全年無霜期140-184天,年總日照2249.7-2437.2小時,農作物生長期日照1800-2000小時。

鎮原縣室外計算溫、濕度:

  • 供暖室外計算溫度(℃):-11.3

  • 冬季通風室外計算溫度(℃):-7

  • 冬季空氣調節室外計算溫度(℃):-15.2

  • 冬季空氣調節室外計算相對濕度(%):62

  • 夏季空氣調節室外計算干球溫度(℃):27.7

  • 夏季空氣調節室外計算濕球溫度(℃):19.2

  • 夏季通風室外計算溫度(℃):23.3

  • 夏季通風室外計算相對濕度(%):55

  • 夏季空氣調節室外計算日平均溫度(℃):22.1


4.冷凍庫主要設備配置說明

4.1電熱除霜

由于冷庫內蒸發器表面結霜,妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發,最終影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.2庫內照明

冷庫庫房內采用冷庫用 LED 冷光源照明燈,具有亮度高、密封性好、安全可靠等優點。

4.3電纜敷設

設備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃,敷設處環境溫度不超過 40℃,另加 5-10的余量選擇電纜,采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時,采取可靠的防火和防止冷橋的措施。


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