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下雨采的梨可以放冷庫嗎?

來源:  作者:  更新于:2022年05月16日 09時  閱讀:0

【前言】:下雨天采的梨儲藏時可以直接放冷庫嗎?下雨天采收的梨不建議直接放冷庫,這樣會加速梨的腐爛,降低梨子的商品價值。本篇萬能制冷為大家講解下雨天梨子冷庫保鮮疑問。

下雨采的梨可以放冷庫嗎?

Q:下雨采的梨可以放冷庫嗎?

A:下雨天采的梨不建議直接放冷庫,因為采后的梨表面有大量的水分,直接放冷庫可能會導致梨子出現發霉變質的情況。因此建議將下雨天收獲的梨子表面水分清理干凈后(例如烘干)放入冷庫。

梨子放冷庫應該注意哪些問題

1.梨子冷庫溫濕度管理

梨子因為品種的差異性,在冷庫儲藏時溫度管理上也略有差別。這里萬能制冷為大家主要介紹保鮮庫梨子的溫濕度參數(僅供參考):

不同品種梨子在保鮮庫溫濕度參考

梨子在冷庫適宜的儲藏溫度為-1℃~0℃,中短期貯藏0℃~1℃,中、長期貯藏-1℃~0℃。貯藏期間溫度保持恒定,庫溫波動<±1℃,溫度波動會對梨果的生理產生一系列負面影響。適宜的低溫能明顯地降低果實的呼吸強度,減少營養物質的消耗,且提高梨果對病菌的抵抗能力。

2.梨子冷庫儲藏濕度管理

庫內的濕度對梨子的儲藏十分重要,適宜梨子保鮮的相對濕度為85%~90%。若濕度不足會導致梨子凈重減少,因此當庫內濕度不足時建議對冷庫進行加濕,可采用微波空氣加濕器進行加濕。

3.梨子氣體成分管理(適用于保鮮冷庫)

梨子是一種呼吸躍變型水果,保鮮庫貯藏期間會持續釋放二氧化碳和其他氣體,如乙烯、乙醛、乙醇等。乙烯會導致梨子后熟,二氧化碳及其他氣體則會讓庫內空氣變污濁。因此建議定期進行通風換氣。入貯初期,應選擇清晨氣溫低時進行通風,一般 2d~ 3d 通風一次,根據庫房大小確定通風時間,一般在10min~30min,庫溫穩定后,可減少換氣的次數, 外界氣溫低于-2℃時不可換氣。

4.其他注意事項

貯藏期間定期進行抽樣檢查,如有傷果、病果、及時剔除;


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