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格爾木唐古拉牦牛肉350平米冷凍庫設計工程方案

來源:  作者:  更新于:2020年11月16日 10時  閱讀:0

青海格爾木唐古拉牦牛350米冷凍庫設計建造方案基礎信息

工程名稱:唐古拉牦牛肉冷凍庫建設安裝

冷庫容量:350㎡×4m

維護結構體:聚氨酯冷庫板

冷庫地址:青海格爾木市

每日入庫量(%):10

儲藏溫度:-18℃

保鮮周期:1年

每日入庫量(t):23.1

降溫時間:18h

貨物名稱:唐古拉牦牛肉

冷庫儲藏噸位(t):231

冷庫濕度:90%~95%

貨物密度(kg/m3):330

容積系數:0.5

冷庫設備品牌:艾默生、精創、丹佛斯

寫在前面的話:唐古拉牦牛是青海省格爾木市特產,本篇萬能制冷為大家帶來青海唐古拉牦牛肉350平米冷凍庫設計工程方案,包括設計項目、設計溫度參考、設計依據及冷庫設備配置說明。

唐古拉牦牛肉2.jpg

一.唐古拉牦牛肉簡介

唐古拉牦牛是青海省格爾木市特產,肉質鮮美、肌纖維較粗、色澤暗紅、腥膻味小。唐古拉牦牛肉所含蛋白質總量≥22%、脂肪含量≥0.5%、17種氨基酸總量≥20%。高蛋白、低脂肪,氨基酸種類齊全,具有其它牛肉無法比擬的獨特風味;是生產加工優質牛肉制品的原料,屬于牦牛肉中的上品,也是一種口味鮮美的優良肉食和半野味的肉食品  。 

2014年11月18日,原中華人民共和國農業部正式批準對“唐古拉牦牛”實施農產品地理標志登記保護。

二.青海格爾木唐古拉牦牛肉350平米冷凍庫設計方案詳情

1.唐古拉牦牛肉冷凍庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統安裝工程;

  • 系統調試交工 。

2.古拉牦牛肉冷凍庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準:

  • 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

3.古拉牦牛肉冷凍庫工程地氣象設計依據

格爾木市的氣候屬典型的高原大陸性氣候。冬季平均氣溫-6.5℃左右,夏季平均氣溫在17.5℃左右;唐古拉山地區冬季平均氣溫在-15℃左右,夏季平均氣溫在7℃左右。

格爾木市室外計算溫、濕度:

  • 供暖室外計算溫度:-12.9℃;

  • 冬季通風室外計算溫度:-9.1℃;

  • 冬季空氣調節室外計算溫度:-15.7℃;

  • 冬季空氣調節室外計算相對濕度:39%;

  • 夏季空氣調節室外計算干球溫度:26.9℃;

  • 夏季空氣調節室外計算濕球溫度:13.3℃;

  • 夏季通風室外計算溫度:21.6℃;

  • 夏季通風室外計算相對濕度:30%;

  • 夏季空氣調節室外計算日平均溫度:21.4℃;


4.古拉牦牛肉冷凍庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質,具有無毒、無味、不燃的優點。

4.2制冷系統

制冷系統控制系統主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成,采用單機單控方案。

電控系統同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優產品,可實現全自動保護及控制,并根據冷庫特點實現了蒸發溫度隨庫內溫度變化而自動調節,每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節。

4.3電熱除霜

由于冷庫內蒸發器表面結霜,妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發,最終影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單,操作也更方便,冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。


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