平川黑驢肉2000平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案

來(lái)源：作者：更新于：2020年10月08日 04時(shí) 閱讀：0

平川黑驢肉2000平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱：平川黑驢肉冷凍庫(kù)建設(shè)安裝	冷庫(kù)容量：2000㎡×4m	維護(hù)結(jié)構(gòu)體：聚氨酯冷庫(kù)板
冷庫(kù)地址：甘肅省白銀市平川區(qū)	每日入庫(kù)量（%）：10	儲(chǔ)藏溫度：-24℃
保鮮周期：1年	每日入庫(kù)量（t）：132	降溫時(shí)間：18h
貨物名稱：平川黑驢肉	冷庫(kù)儲(chǔ)藏噸位（t）：1320	冷庫(kù)濕度：90%~95%
貨物密度（kg/m3）：330	容積系數(shù)：0.5	冷庫(kù)設(shè)備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話：平川黑驢肉是甘肅白銀平川特色驢肉產(chǎn)品。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)平川黑驢肉2000平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案，包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)溫度參考、設(shè)計(jì)依據(jù)及冷庫(kù)設(shè)備配置說(shuō)明。

平川黑驢肉2000平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案

一.平川黑驢肉簡(jiǎn)介

平川黑驢養(yǎng)殖歷史悠久，據(jù)史料記載，自漢代“絲綢之路”開拓以后，平川境內(nèi)的先民們就有養(yǎng)殖毛驢的歷史記載。成年肉用公驢體高142厘米左右，體斜長(zhǎng)143厘米左右，體重300千克左右；成年母驢體高140厘米左右，體斜長(zhǎng)137厘米左右，體重260千克左右。平均屠宰率48%左右，凈肉率32%左右。

平川黑驢肉高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，肉質(zhì)細(xì)嫩可口。驢肉中的脂肪酸中，不飽和脂肪酸多，飽和脂肪酸少，使驢肉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2018年9月5日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“平川黑驢”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.平川黑驢肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.平川黑驢肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.平川黑驢肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.平川黑驢肉冷凍庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

該工程地處甘肅省白銀市平川區(qū)，光熱資源豐富，氣溫日較差大、降水少、干旱多風(fēng)。氣象條件參數(shù)如下：

年平均溫度：9℃；
供暖室外計(jì)算溫度:-10.7 ℃；
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:-6.9℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度:-13.9℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度:58%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度:30.9℃；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度:21℃；
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:26.7℃；
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度:48%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度:25.9℃。

4.平川黑驢肉冷凍庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

平川黑驢肉冷凍庫(kù)使用的R22制冷劑

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫(kù)內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機(jī)單控方案。

電控系統(tǒng)同時(shí)還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和冷庫(kù)溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)保護(hù)及控制，并根據(jù)冷庫(kù)特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫(kù)內(nèi)溫度變化而自動(dòng)調(diào)節(jié)，每間冷庫(kù)的庫(kù)溫均可按儲(chǔ)藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3集中控制：西門子PLC

采用集中式控制系統(tǒng)，主機(jī)采用西門子PLC；人機(jī)界面采用彩色觸摸屏或彩色顯示器，還可增加遠(yuǎn)程通訊、控制端口和打印機(jī)端口。該控制系統(tǒng)可根據(jù)用戶實(shí)際的使用規(guī)律，人性化的設(shè)計(jì)機(jī)組的運(yùn)行方案。可定時(shí)開、關(guān)機(jī)，分時(shí)段運(yùn)行，充分利用電網(wǎng)負(fù)荷低谷的低價(jià)電，從而進(jìn)一步降低用戶的運(yùn)行費(fèi)用。

采用友好的圖形工作界面，多個(gè)操作和顯示界面可分別顯示系統(tǒng)的工作參數(shù)（庫(kù)內(nèi)溫度、濕度、沖霜周期、沖霜退出溫度等）和工作狀態(tài)（機(jī)組運(yùn)行時(shí)間、壓力、電流；風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)、化霜狀態(tài)等），并有故障自動(dòng)記錄功能。有自動(dòng)、手動(dòng)等多種控制模式。

對(duì)于中央機(jī)組，還可根據(jù)負(fù)荷由控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)開機(jī)臺(tái)數(shù)，并自動(dòng)記錄每臺(tái)壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)間，做到先開先停，使每臺(tái)壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)間基本相同，從而延長(zhǎng)機(jī)組的壽命并降低運(yùn)行費(fèi)用。

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