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定西23平米辣椒保鮮冷庫設(shè)計工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年01月11日 02時  閱讀:0

一、定西23平米辣椒保鮮冷庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規(guī)格:5*4.6*3、;總面積:23㎡,體積:69m3。

2. 庫體保溫材料:聚氨酯冷庫板

3. 冷庫門規(guī)格:700*1700mm半埋門

4. 制冷機組:艾默生谷輪壓縮機ZB21

5. 散熱器:風冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器:冷風機

7. 化霜方式:熱氟融霜

8. 每日入庫量:10%

9. 冷加工時間:18h

10.貨物存放種類:辣椒

11.冷庫設(shè)計溫度:0-5℃

二、定西23平米辣椒保鮮冷庫設(shè)計方案詳情

1、定西23平米辣椒保鮮冷庫平面設(shè)計


2、定西23平米辣椒保鮮冷庫相關(guān)資料及設(shè)計方案初定

2.1室外設(shè)計參數(shù)

  • 夏季:空調(diào)室外計算干球濕度30.5℃,室外計算濕球溫度20.2℃

  • 夏季空調(diào)日平均:25.8℃

  • 夏季空調(diào)日較差:9℃

  • 夏季較熱月平均溫度:22.2

  • 平均風速:2.2m/s

2.2 室內(nèi)設(shè)計參數(shù)

  • 室內(nèi)溫度∶15℃'~35C,相對濕度∶(70%冬季),(85%夏季)?

  • 室內(nèi)較大相對濕度∶日平均不大于 90%(25℃時)?

  • 地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G,垂直加速度不超過 0.1G

  • 電力供應(yīng); 額定電壓為 380V/220V,電壓波動率∶ ±7%,額定頻率為 50Hz,頻率波動率; ±2%,接地電阻不大于 1 Q。

2.3、設(shè)計標準

  • 《冷庫設(shè)計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

冷庫工程圖片

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪壓縮機ZB系列。

整套冷庫采用渦旋式機組,保鮮庫壓縮機型號為ZB21。

每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

機組的運行由庫溫自動控制,整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

采用渦旋壓縮機多機頭形式,壓縮機內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào),根據(jù)冷庫負荷自動調(diào)節(jié)壓縮機啟動數(shù)量和能調(diào),對于冷庫大大的降低耗電。

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇風機,冷風機外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管,錯排式布局設(shè)計。利用機械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結(jié)合,換熱效果更好;蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點:

  • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);

  • 能量利用效率高;

  • 化霜時間短;

  • 化霜后庫溫上升幅度小;

  • 有利于清除冷風機管壁積油,提高冷風機換熱效率;

熱氟融霜

4、定西23平米辣椒保鮮冷庫庫體設(shè)計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響,從而提高貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷庫六面選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設(shè)計,導熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設(shè)計,使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方,結(jié)構(gòu)簡單。

軌道:選用高強度鋁合金中型軌道,上導尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn),采用獨特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu),關(guān)閉時門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟時門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計的啟門器,使門體在開啟時十分輕便。

門樘框:高強度全鋁合金門框,并有冷橋設(shè)計,可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設(shè)計一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi),安裝更加簡單方便。

二、辣椒冷庫保鮮方法

1、辣椒冷庫保鮮溫度要求

不同種類的辣椒溫度要求不同:青辣椒和紅辣椒的適宜儲藏溫度為9-12℃,甜椒的儲藏溫度為5~8℃,朝天椒儲藏溫度為8~12℃。貯藏時根據(jù)辣椒的品種控制冷庫的溫度,辣椒在冷庫貯藏期間要保持溫度恒定,溫度低于9℃時辣椒會產(chǎn)生冷害,如果辣椒的貯藏溫度過高,會加快辣椒的呼吸作用,增加辣椒后熟甚至會導致腐爛變質(zhì)。

2、辣椒冷庫濕度要求

適宜辣椒貯藏的濕度為90-95%,當濕度低于 90%時辣椒會因失水而造成萎蔫,從而降低鮮度,影響商品價值。當濕度超過 95%,霉菌和病原菌會大量滋生,誘發(fā)病害。當庫內(nèi)濕度不足時,應(yīng)當采用冷庫濕度加濕器進行庫內(nèi)加濕。

3. 蔬菜冷庫儲藏注意事項

1、蔬菜入庫前 ,必須對冷庫地面、貨架、塑料箱等應(yīng)進行消毒殺菌處理,這樣可大大降低病原菌的基數(shù);?

2、冷庫需定期進行通風換氣,防止庫內(nèi)空氣污濁,保持冷庫空氣清新潔凈

3、蔬菜對乙烯氣體比較敏感,容易引起花蕾黃化,因此貯藏期間應(yīng)避免與蘋果、梨、厚皮甜瓜混放;?

4、冷庫門要關(guān)閉嚴密,同時盡量減少進庫次數(shù)和在庫時間,當貨物、人員進出時就會不斷的釋放熱量,使熱負荷增加,導致庫內(nèi)溫、濕度波動,從而影響蔬菜貯藏質(zhì)量。

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