甘肅張掖粉條冷藏庫設(shè)計工程方案-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年02月20日 01時閱讀：0

一、甘肅張掖粉條冷藏庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規(guī)格：長：7.6m、寬：4.8m、高：3m（均為外徑尺寸、以下均是）。面積：36㎡體積：109m3

2. 庫體保溫材料：冷藏庫庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規(guī)格：1000*2100mm 半埋門

4. 制冷機組：國產(chǎn)半封閉4PES-12Y

5. 散熱器：風(fēng)冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機

7. 化霜方式：電化霜

8. 每日入庫量：10%

9. 冷加工時間：24h

10.貨物存放種類：粉條

11.冷庫設(shè)計溫度：-18℃

二、甘肅張掖粉條冷藏庫設(shè)計方案詳情

1.甘肅張掖粉條冷藏庫設(shè)計平面圖

甘肅張掖粉條冷藏庫設(shè)計平面圖

2.甘肅張掖粉條冷藏庫設(shè)計施工項目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.甘肅張掖粉條冷藏庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

4.甘肅張掖粉條冷藏庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用國產(chǎn)半封閉壓縮機。整套冷庫采用谷輪壓縮機型號為4PES-12Y。

4.2 庫體設(shè)計

保鮮庫庫體保溫選用厚度δ=100mm 聚氨酯冷庫板，聚氨酯保溫材料設(shè)計容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級 B2。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸1000mm×2100mm聚氨酯半埋門，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機組自動能量調(diào)節(jié)，壓縮機逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準(zhǔn)控制，冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機上。

粉條冷庫貯藏方法介紹

粉條冷庫

1. 粉條在冷庫儲藏的優(yōu)勢

粉條放在冷庫儲藏不僅可以殺菌防腐，還可以保持粉條色澤鮮亮，耐煮，韌性好，口感更好，用冷庫儲藏粉條是目前比較好的一種儲藏方式。

2. 粉條冷庫風(fēng)機冷凍步驟

1. 熱粉入庫后溫度調(diào)至5到0度降溫3-5小時；

2. 溫度調(diào)至0到--2.5度降溫3-5小時；

3. 溫度調(diào)至-2.5到--5度降溫3-5小時；

4. 溫度調(diào)至-5到--10度降溫5-10小時。

3. 粉條冷庫儲藏溫濕度

粉條冷庫儲藏的適宜溫度為-5℃~-8℃，相對濕度保持在85%~90%之間為宜。

4. 粉條冷庫儲藏注意事項

粉條入庫前，必須對地面、貨架、塑料箱等要進行消毒處理，這樣可以大大減少病原菌的基數(shù)。
封條生產(chǎn)出的成品先放在冷庫內(nèi)預(yù)冷，預(yù)冷方式可采用強風(fēng)預(yù)冷或直接入冷庫的方式，預(yù)冷速度越快，儲藏的效果就越好。
粉條冷庫內(nèi)的制冷蒸發(fā)系統(tǒng)建議鋁排管的，因為吊頂式冷風(fēng)機，風(fēng)量大，降溫快，會導(dǎo)致粉條出現(xiàn)失水，斷裂的現(xiàn)象。
冷庫門要關(guān)閉嚴(yán)密，同時減少進庫次數(shù)和在庫時間，當(dāng)貨物、人物進出時會不斷的釋放能量，是熱負(fù)荷增加，導(dǎo)致冷庫溫、濕度波動。

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