甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年03月16日 10時(shí) 閱讀：0

一、甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫(kù)基本信息概括

1. 冷庫(kù)規(guī)格：6*3*2.5m；總面積：18㎡，體積：45m3。

2. 庫(kù)體保溫材料：聚氨酯冷庫(kù)板

3. 冷庫(kù)門(mén)規(guī)格：700*1700mm半埋門(mén)

4. 制冷機(jī)組：比澤爾壓縮機(jī)

5. 散熱器：風(fēng)冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)

7. 化霜方式：電化霜

8. 每日入庫(kù)量：10%

9. 冷加工時(shí)間：36h

10.貨物存放種類(lèi)：玉米

11.冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度：-25℃

二、甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

2.甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.甘肅白銀18平米玉米冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用比澤爾半封閉壓縮機(jī)組。

4.2 庫(kù)體設(shè)計(jì)

冷庫(kù)六面選用厚度δ=150mm聚氨酯冷庫(kù)板設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

冷庫(kù)門(mén)的確定，冷庫(kù)門(mén)尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門(mén)，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。門(mén)內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫(xiě)好的程序，對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車(chē)的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺(tái)加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

玉米冷庫(kù)貯藏方法介紹

1.玉米的預(yù)冷

玉米做完分級(jí)之后需要盡快進(jìn)行預(yù)冷工作。預(yù)冷可散去“田間熱”，抑制玉米的呼吸作用。

將新鮮采收的鮮糯玉米棒立即運(yùn)往冷庫(kù),在預(yù)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷 1 ~ 2 小時(shí)。預(yù)冷方法采用強(qiáng)制風(fēng)冷卻、冰水冷卻等。

強(qiáng)制風(fēng)冷卻要求溫度 0~5°C ,相對(duì)濕度 85%~ 90% ,空氣流速 5m/s ,當(dāng)堆放的玉米棒中心溫度達(dá)到 5°C 時(shí)完成冷卻過(guò)程。

冷水循環(huán)冷卻水冷的方式有噴水式及浸水式 2 種,噴水式由安裝在產(chǎn)品上方的噴嘴將冷水灑在下方的產(chǎn)品上,汽水再經(jīng)冷凍機(jī)蒸發(fā)盤(pán)管降低其溫度,可反復(fù)使用。浸水式是將產(chǎn)品浸泡在流動(dòng)的冷水流中。

以上的處理方法,保持冷庫(kù)溫度 0 ~ 1°C ,相對(duì)濕度 95% ~ 98% ,可使糯玉米保質(zhì)期可達(dá) 1 年。

總結(jié)：糯玉米通常在速凍后更加容易保存,因此一般采用速凍冷庫(kù)將糯玉米進(jìn)行速凍, 然后放進(jìn)保鮮庫(kù)進(jìn)行貯藏,這樣可以保證糯玉米的口感和品質(zhì),速凍后的糯玉米更加容易保存。

低溫冷庫(kù)儲(chǔ)藏玉米，操作方法如下：

剔去萎縮,缺行、缺粒、受病蟲(chóng)害及機(jī)械傷的玉米;
用清水洗凈糯玉米棒,以鈍化原料自身特有的氧化活化酶;
裝在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣，使處于真空狀態(tài)下，然后嚴(yán)密塑封閉；
連續(xù)的滅菌三次，在恒溫下檢驗(yàn)、包裝和入庫(kù)。

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