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甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫設計案例-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年03月24日 01時  閱讀:0

一、甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫設計建造方案基礎信息

甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫基本信息概括

地址:張掖

冷庫名稱:蔬菜冷庫

冷庫尺寸:20*12*3.8(5間)

冷庫門:1200*2400mm聚氨酯冷庫平移門

制冷劑:R22

蒸發方式:冷風機

冷庫溫度:0-4℃

降溫時間:18h

冷凝方式:風冷式冷凝器

機組型號:艾默生谷輪壓縮機ZB88

維護結構:聚氨酯噴涂

化霜方式:熱氟融霜

二、甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫設計方案詳情

1.甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫設計平面圖


2.甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統安裝工程;

  • 系統調試交工 。

3.甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準:

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

保鮮庫

4.甘肅張掖1200平米蔬菜預冷庫主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統依照經濟、適用,便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用比澤爾壓縮機。

1、壓縮機品牌選用比澤爾制HSK中溫系列3并聯螺桿式壓縮機組

2、機組必須配置油泵、油溫冷卻器、儲液器、油液分離器、機油過濾器

3、機組的運行由PLC自動控制,整套設備電器元件采用知名品牌。

4.2 庫體設計

冷藏保鮮庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯現場噴涂設計,聚氨酯保溫材料設計容重 36±2kg/m3,導熱系數≤0.024W/m.k,尺寸穩定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

地面保溫采用兩層單層厚度δ=50mm 高密度擠塑板(XPS)分錯鋪設,地面保溫層總厚度≥150mm,擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優點是:具有較好的保溫隔熱性能,極高的抗壓強度,良好的尺寸穩定性,較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標。

冷庫門的確定,冷庫門尺寸1200mm×2400mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門內配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內。

聚氨酯噴涂

4.3 蒸發器融霜

蒸發器的化霜目前分為三種方式,電化霜、水沖霜、熱氟融霜,電化霜是利用冷風機內部的加熱棒進行加熱,運行成本較高,耗電量較大。且需要通過翅片導熱,存在沖霜不完全導致冷風機翅片冰堵。水沖霜投資和運行成本都較低,但冬季水沖霜效率低,同時存在沖霜不完全導致冷風機翅片冰堵。熱氟融霜前期投資成本略高于其他兩種融霜方式,但熱氟融霜本身并無能量消耗,相比電化霜、水沖霜,運行成本大大的巨節約耗電,并且熱氟融霜是直接將熱量導入制冷管內,融霜最均勻、速度最快、維護成本最小,一年內就可收回多投入的成本。本項目采用熱氟融霜系統。

熱氟融霜是利用壓縮機排出的具有較高溫度的過熱制冷劑蒸氣,經過油分離器后,進入蒸發器中,將蒸發器暫時當成冷凝器,利用熱工質冷凝時所放出的熱量,將蒸發器表面的霜層融化。同時蒸發器內原來積存的制冷劑和潤滑油,借助熱工質加壓或者重力排入融霜排液桶或低壓循環桶。熱氣除霜時,冷凝器的負荷減小,冷凝器的運行也可節省部分電能。 由此可見,熱工質除霜是冷風機除霜經濟的一種方式。

果蔬保鮮冷庫溫濕度注意事項

  • 入庫前預冷:預冷可以抑制果蔬采收后的呼吸作用及蒸騰作用,同時還能幫助果蔬更好的適應冷庫的低溫環境;

  • 庫溫的控制:果蔬儲藏期間溫度保持穩定,波動值不允許超過±1℃溫度過高易造成果蔬呼吸強度回升,造成后熟。溫度過低易造成果蔬凍害;

  • 果蔬儲藏期間濕度保持穩定:濕度過高易造成果蔬結露變質。濕度過低會導致果蔬失水干癟,失去食用價值;

  • 不同果蔬不能混放:

  1. 果蔬冷庫保鮮溫度和果蔬的生理特性相關,熱帶果蔬和暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬不能放在一起儲藏,過大的溫差會導致暖溫帶、中溫帶、寒帶果蔬凍害。

  2. 同時溫度偏高還會導致霉菌等病菌生長繁殖加速,導致果蔬感染病菌法發生腐爛、變質情況。

  3. 濕度對果蔬儲藏來說是比較重要的,當果蔬在冷庫內混放時庫內的濕度環境無法滿足多種濕度需求;

  4. 部分果蔬如:香蕉、柿子、辣椒、獼猴桃等呼吸躍變型果蔬,成熟時會釋放乙烯。乙烯是一種植物激素,具有促進果實成熟的作用。當果蔬混放時,會導致其他果蔬產品加速成熟。

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